Очистка самогона от сивушных масел – неотъемлемая часть приготовления продукта в домашних условиях, которая гарантирует получение безопасного и вкусного напитка. Однако этот процесс связан с целым рядом сложностей и достаточно труден для выполнения в домашних условиях.

Народные средства очистки

Нередко прибегают к проверенным временем и доступным в домашних условиях способам удаления масел. Они безопасны, не требуют сложного оборудования и дают удовлетворительный результат.

Очистка самогона от сивушных маселКак очистить самогон молоком?

Добавление молока в брагу перед перегонкой придает готовому продукту характерный мутный оттенок, который устраняется повторной перегонкой или фильтрацией. Возможно также использование молочных продуктов для обработки готового напитка. В этом случае молоко или кефир добавляют из расчета 1 стакан на 1 л самогона. Сивушные масла выпадут в осадок, который затем удаляется.

Как очистить самогон углем?

Из угля изготавливают или самодельный фильтр, прогоняя через него самогон, или размельчают в порошок, просушивают и добавляют непосредственно в емкость с самогоном из расчета 50 грамм на литр. Бутыль оставляют на неделю, взбалтывая содержимое 2 раза в день; постепенно все тяжелые фракции оседают на дно. Затем жидкость фильтруют через вату. В результате напиток избавляется от неприятного запаха и становится полностью прозрачным.

Как очистить самогон марганцовкой в домашних условиях?

Порошок разводят водой в пропорции 2 гр на 50 мл, затем раствор добавляют в напиток в пропорции 1:20 и оставляют на 10-12 часов. Затем жидкость необходимо отфильтровать через фату или чистый кусок фланели.

Опасность Все перечисленные способы не в состоянии обеспечить качественную очистку, из-за чего в готовом продукте может содержаться изоамиловый спирт. Это высокотоксичное вещество способно нанести серьезный вред организму, вызывая тяжелое отравление.

Аппаратная очистка: современный и эффективный метод

Очистка самогона от сивушных масел1Наилучшим решением станет использование специальной ректификационной установки непрерывного действия, способной разделить многокомпонентную спиртовую смесь на чистые фракции с разной температурой кипения. Преимущества использования ректификационной установки:

  • полное удаление сивушных масел;
  • низкое энергопотребление;
  • возможность получения чистого спирта;
  • небольшая спиртопотеря.

Совет Ректификационная установка позволяет вернуть готовому напитку органолептические свойства – вкус и аромат исходного сырья (фруктов, ягод). Для этого в продукт добавляют некоторое количество собранных фракций, доза которых определяется опытным путем.

Особенности использования установки

Поскольку сами процессы дистилляции и ректификации взрыво- и пожароопасны, рекомендуется использовать установку вне жилых помещений, а также использовать аппараты заводского производства, прошедшие контроль качества и снабженные системой автоматического контроля температуры и давления.

Полезная информация Современные системы позволяют выполнять как перегонку, так и очистку самогона, соединяя в себе функции дистиллятора и ректификатора.

Приобрести качественную, надежную и практически уникальную ректификационную установку вы сможете в лаборатории производственного комплекса «Корешок» по доступным ценам. Мы гарантируем надежность и безопасность установки. Подробная инструкция по сборке и эксплуатации в комплекте.

0